山形県上山市、川口観光果樹園のラ・フランスとさくらんぼ。土づくりからこだわった、安心・安全・新鮮な果物をお届けします。

ラ・フランスは、
追熟が必要な果物です。

ラ・フランスを美味しく召し上がるためのポイントは、実は『待つ』ことなんです。川口観光果樹園のラ・フランスがお手元に届いてから美味しく熟すまで、10日以上時間がかかります。

楽しみはちょっとだけ先にのばして、フルーツキャップをはずしたらしばらくお待ちください。

15℃〜20℃くらいの室温が、味・香りなど品質をよくしながら完熟させる適温です。部屋の中といっても日当りの良い場所・暗くすずしい場所でもだいぶ差が出ます。
条件次第で熟すスピードも異なりますので、毎日とはいいませんが、2日に一度くらいは様子を見ていただけると良いのではないでしょうか？
ラ・フランスが美味しく、食べごろになるまでじっくり待つことが大切です。
長い期間、ラ・フランスを味わいたい方は、分けて低温で貯蔵すると熟期が遅れます。